Cucina casalinga per imbranati

 Benvenuti! Che ne dite di preparare un plumcake morbido perfetto per la colazione? Il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/wW7PSYrAoyQ Ingredienti 2 mele medie Succo di mezzo limone 80 grammi di burro morbidissimo 175 grammi di zucchero 4 uova medie 2 vasetti di yogurt bianco 280 grammi di farina 8 grammi di lievito Un pizzico di sale Zucchero a velo Esecuzione Preparate una miscela con la farina, il lievito setacciati e un pizzico di sale. Lavate e sbucciate le mele, tagliate a fette e trasferite in una terrina con acqua e limone; terminata questa operazione trasferite su un foglio di carta assorbente da cucina. Ora preparate l’impasto. Trasferite in una terrina abbastanza ampia da contenere tutti gli ingredienti il burro e lo zucchero. Lavorate con le fruste elettriche fino a quando non sarà ben montato. Aggiungete le uova una alla volta continuando a lavorare con le fruste elettriche poi versate lo yogurt e la fialetta di vaniglina co...

Benvenuti! Che ne dite di preparare un dolcetto con le mele? Queste sfogliate sono facilissime da preparare!!! Video completo qui https://youtu.be/Ckz4sb8cwqs Ingredienti x 8 sfogliate 250 grammi di pasta sfoglia rettangolare pronta 4 mele di medie dimensioni 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche/pesche Succo di limone Esecuzione Preparate una terrina  con un poco di acqua fresca  e il succo di limone. Lavate e sbucciate le mele togliete il torsolo e  tagliate a fette. Trasferite le fette di mela nella terrina con acqua e limone (eviterà che anneriscano). Srotolate la pasta sfoglia pronta spennellate tutta la superficie  con il tuorlo d’uovo leggermente battuto. Dividete la pasta sfoglia  in otto parti uguali  e trasferite  sulla leccarda del forno  foderata con carta da forno distanziandole tra loro. P...

Benvenuti! Oggi vi propongo una frolla con le mele con una presentazione diversa dal solito ma niente paura è sempre facile da fare!!! Guarda il video qui  https://youtu.be/E4I6tC7kYLk Ingredienti 380 grammi di farina 150 grammi di zucchero 3 uova intere 1 dl. di olio di mais 5 grammi di lievito vanigliato per dolci 1 pizzico di sale 3/4 mele succo di limone 4/5 cucchiai di confettura alle albicocche o pesche Esecuzione Rompete le uova e versatele in una terrina, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate con la frusta fino a quando le uova avranno cambiato colore. Unite alle uova lavorate la farina, il lievito,   l'olio ed impastate fino a formare una palla. Lavate con cura le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottilissime. Trasferite le fettine in un piatto fondo a strati e irrorate ogni strato con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Ungete una teglia bassa con...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo una torta di mele un poco diversa e dal sapore inconfondibile Il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/t5JfkTb1d7w Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti 3 uova 150 grammi di zucchero 1 pizzico di sale 380 grammi di farina 5 grammi di lievito vanigliato per dolci 1 bustina di vaniglina 200 grammi di burro/1,5 dl di olio di mais 50 grammi di amaretti circa 3 mele circa Il succo di mezzo limone 1 tazzina di limoncino Zucchero a velo per decorare Esecuzione Rompete le uova in una terrina, unite lo zucchero, il pizzico di sale e lavorate con una frusta fino a quando non avrà cambiato colore. Aggiungete alle uova con lo zucchero una miscela di farina, lievito, vanillina unite il burro ammorbidito o l'olio ed impastate velocemente e poco fino a formare una palla, avvolgete con la pellicola e mettete a riposare in frigorifero. Nel frattempo lavate le mele, pr...

Benvenuti:)) Questa ricetta è dedicata a tutti gli imbranati in cucina!!!  Non potete sbagliare è talmente facile...  il video per realizzarla senza problemi lo trovate qui https://youtu.be/HQRibzuTX_w  e se vi piace la ricetta iscrivetevi al canale e lasciate un like Ingredienti 700 grammi circa di mele 1 limone 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 100 grammi di biscotti tipo savoiardi 1 noce di burro 1 tuorlo d’uovo per spennellare A piacere Cannella in polvere Esecuzione Spremete il limone. Lavate e private del torsolo le mele, sbucciate e riducete a cubetti. Trasferite le mele mano a mano in una terrina e irrorate con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Imburrate una teglia da crostata. Srotolate i rotoli di pasta sfoglia pronta. Foderate la teglia imburrata con la pasta sfoglia. Sbriciolate i savoiardi e  trasferite nella teglia  foderata con la pasta s...

Benvenuti:)) Che ne dite di preparare una torta semplice perfetta per la colazione? Il video lo trovate qui https://youtu.be/nJGuRAYWvBs Ingredienti 2 mele di medie dimensioni Succo di limone 3 uova 150 grammi di zucchero 1 pizzico di sale 250 di farina 1 bustina di lievito vanigliato 1 dl di olio di mais/80 grammi di burro fuso a temperatura ambiente 100 grammi di amaretti Esecuzione Preparate una ciotola con un poco di acqua fresca e il succo di limone. Lavate e sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliate a fette sottili. Trasferite le mele nella ciotola con acqua e limone (eviterà che anneriscano). In una terrina abbastanza ampia per contenere tutti gli ingredienti rompete le uova, unite lo zucchero, un pizzico di sale e montate con una frusta (meglio se elettrica) fino a quando non avranno cambiato colore diventando di un giallo molto chiaro. Quando le uova saranno ben montate unite il lievito e la far...

Benvenuti! Oggi vi propongo dei dolci tipici che si preparano a Carnevale, cercavo la ricetta da tempo ma grazie a Bruna Perini ho ritrovato i profumi e i sapori della mia infanzia! Grazie Bruna:)) Ingredienti x 40 frittelle circa 400 grammi di farina 130 grammi di zucchero 4 uova 200 ml di latte a temperatura ambiente circa 16 grammi di lievito vanigliato per dolci 1 cucchiaio di buccia di limone  grattugiata/vanillina 120 grammi di uvetta sultanina disidratata sale A piacere Mela a pezzetti Olio per friggere/strutto Esecuzione Prima di iniziare la preparazione mettete in ammollo l’uvetta disidratata in acqua calda. Montate gli albumi a neve fermissima. In un'ampia terrina mettete lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale, mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando il composto non avrà cambiato colore, aggiungete la farina con il lievito poco a poco. Quando l’impasto sarà troppo denso versate i...

Benvenuti! Oggi prepariamo un dolce semplice e gradito a tutti, pronti per iniziare? Ingredienti x sei persone 3 uova a temperatura ambiente 120 grammi di farina 1,5 dl di latte a temperatura ambiente 2 mele di medie dimensioni 40 grammi di zucchero a velo 20 grammi di burro Per la salsa al caramello zucchero acqua bollente Esecuzione Lavate e sbucciate le mele, tagliate a pezzetti non troppo grossi. In una padella antiaderente fate fondere il burro, trasferite i pezzetti di mele e fate rosolare per qualche minuto mescolando. Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una terrina, unite lo zucchero a velo e lavorate con una frusta elettrica fino a quando il composto non avrà cambiato colore. Preparate la farina e il latte, continuate a lavorare il composto con la frusta elettrica aggiungendo un poco di farina alla volta e il latte a filo, alternando ...

Benvenuti! Oggi prepariamo una torta di mele diversa dal solito veramente deliziosa e facile da fare,  trovate il video tutorial qui  .be/JuMXhtSJDrI https://youtu pronti per iniziare? Ingredienti per la base 4 tuorli 100 grammi di zucchero 1 dl. di olio di mais 80 grammi di farina per la farcitura 3 o 4 mele 40 grammi di zucchero succo di limone per la copertura 4 albumi 25 grammi di zucchero a velo 70 grammi di mandorle a lamelle a piacere cannella in polvere Esecuzione Lavate le mele, sbucciatele, tagliatele a metà e privatele del torsolo, tagliate delle fette spesse.  Trasferite le fette di mela in una pentola con due bicchieri di acqua e lo zucchero.  Fate cuocere a fuoco vivo per almeno dieci minuti, la polpa delle mele deve risultare morbida.  Trascorso il tempo scolate con delicatezza e fate intiepidire.  Versate in una terrina i tuorli e lo zucchero, montate con una frusta fino a quando il composto non avrà camb...

Benvenuti! Oggi prepariamo dei mini strudel ripieni con mele, marmellata e amaretti golosi e facili da preparare, pronti per iniziare? Ingredienti  x cinque mini strudel 250 grammi di pasta sfoglia pronta 1 tazza di mele tagliate a cubetti 1/4 di tazza di amaretti sbriciolati 2 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche 1 tuorlo per spennellare Esecuzione Srotolate la pasta sfoglia, con un coltello ricavate cinque rettangoli, posizionate in ogni rettangolo un cucchiaio abbondante di mele tagliate a cubetti, un cucchiaino di marmellata di pesche o albicocche, un cucchiaino di amaretti sbriciolati e richiudete.  Pizzicate bene i bordi che devono essere ben chiusi o si apriranno durante la cottura ( potete facilitare questa operazione inumidendo le dita con un poco di acqua).  Praticate delle incisioni sulla superficie distanti circa mezzo centimetro tra loro.  Proseguite così per tutti gli altri.  Quando i mini strudel saranno pront...

Benvenuti! Oggi prepariamo un dolce semplice con le mele e la cannella, accompagnato con del gelato è davvero ottimo. Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti 4 tazze di mele tagliate a fettine sottili 3/4 di tazza di farina 1/2 tazza di zucchero 1/3 di tazza di burro ammorbidito un pizzico di sale cannella in polvere a piacere:  qualche amaretto sbriciolato o cocco grattugiato Esecuzione Per la copertura Trasferite in una terrina il burro ammorbidito e lo zucchero, lavorate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Unite la farina, un pizzico di sale ed impastate poco e velocemente fino a formare una palla, avvolgetela con la pellicola e lasciate riposare un poco in frigo. Foderare una teglia con la carta da forno. Ricoprite il fondo della teglia con le fettine di mela, spolverate con la cannella in polvere. Togliete il composto per la copertura dal frigo- Stendete un foglio di carta da for...