Cucina casalinga per imbranati

Salve a tutti!!! Se siete particolarmente imbranati in cucina e volete preparare un dessert questo fa al caso vostro, che dite ci provate? Il video tutorial per imbranatissimi lo trovate qui https://youtu.be/YUmBHhiQopI Ingredienti x 4 bicchieri ½ litro di latte parzialmente scremato 2 buste di preparato per crema pasticcera Paneangeli 250 grammi di fragole 2 cucchiai di zucchero Cacao amaro Esecuzione In una terrina versate il latte parzialmente scremato a temperatura ambiente. Versate il contenuto delle buste a pioggia lavorando con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Lavate velocemente le fragole sotto un getto di acqua corrente. Decidete quali bicchieri usare, tagliate qualche fragola a fettine e rivestite le pareti dei bicchieri Tagliate a pezzetti il resto delle fragole e trasferite in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero e mescolate con cura. Distribuite metà della crema nei bicchieri e livellate con un cucchiaino. Procedete dis...

  Benvenuti! Che ne dite di preparare un tiramisù in poche mosse goloso e con un sapore fresco ricco di fragole? Ingredienti 500 grammi di fragole 500 grammi di mascarpone 2/3 tuorli d'uovo 5 cucchiai di zucchero+2 24 savoiardi 1,5 dl. di latte circa Una bustina di vaniglina Cacao amaro q.b. Esecuzione Lavate le fragole con acqua fresca velocemente, togliete la parte verde ed eventualmente la parte bianca e tagliate a pezzetti. Trasferite le fragole in una ciotola con due cucchiai di zucchero mescolate. Ora preparate la crema. Se il mascarpone è sodo e compatto usate 3 tuorli se è cremoso 2. Versate i tuorli in una terrina aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino a quando non saranno ben montate. Aggiungete il mascarpone e continuate a lavorare con le fruste fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Versate il latte in un piatto fondo con la bustina di vanillina. Passate velocemente i savoiardi nel latte e vaniglia...

 Benvenuti! Che ne dite di preparare un plumcake morbido perfetto per la colazione? Il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/wW7PSYrAoyQ Ingredienti 2 mele medie Succo di mezzo limone 80 grammi di burro morbidissimo 175 grammi di zucchero 4 uova medie 2 vasetti di yogurt bianco 280 grammi di farina 8 grammi di lievito Un pizzico di sale Zucchero a velo Esecuzione Preparate una miscela con la farina, il lievito setacciati e un pizzico di sale. Lavate e sbucciate le mele, tagliate a fette e trasferite in una terrina con acqua e limone; terminata questa operazione trasferite su un foglio di carta assorbente da cucina. Ora preparate l’impasto. Trasferite in una terrina abbastanza ampia da contenere tutti gli ingredienti il burro e lo zucchero. Lavorate con le fruste elettriche fino a quando non sarà ben montato. Aggiungete le uova una alla volta continuando a lavorare con le fruste elettriche poi versate lo yogurt e la fialetta di vaniglina co...

Benvenuti! Il natale si avvicina e quest’anno ho pensato di presentare i salumi affettati in modo diverso! Questo centrotavola è facile da realizzare e potete scatenare la fantasia, siete pronti? Trovate il video tutorial qui https://youtu.be/FLYN-sRx3_M Ingredienti Burro ammorbidito Pasta d’acciughe Pane da tramezzini Salumi affettati misti Formaggio a fette Olive farcite Stecchi lunghi per spiedini Esecuzione Mettete in una ciotola il burro ammorbidito, aggiungete della   pasta d’acciughe. Mescolate con cura fino ad ottenere una crema dal colore uniforme. Con l’aiuto di un mattarello rendete più sottile il pane da tramezzini. Spalmate abbondantemente ogni fetta con la crema di burro e acciughe. Arrotolate e avvolgete con la pellicola, riponete in frigorifero a rassodare per circa un’ora. Quando i rotoli di pane per tramezzini si saranno rassodati tagliate a fette di circa un centimetro di spessore. Tagliate lo stecco di misura dalla parte non appunti...

 Benvenuti! Che dite la prepariamo una parmigiana di finocchi? Il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/J1gvUC7wMnE Ingredienti x quattro persone 1,5 Kilogrammi circa di finocchi 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 ml di salsa pronta di pomodoro 4/5 foglie di basilico Origano essiccato 200 grammi di mozzarella a panetto 100 grammi di scamorza 80 grammi circa di parmigiano grattugiato Sale q.b. Esecuzione Mondate i finocchi togliendo le foglie esterne più dure e tagliando la base. Lavate accuratamente con acqua corrente. Fate lessare per 15 minuti circa con una presa di sale grosso. Mentre i finocchi cuociono preparate la salsa di pomodoro. Versate l’olio extravergine e fate scaldare. Quando l’olio è caldo aggiungete la salsa di pomodoro, basilico, origano e sale. Fate addensare a fuoco vivace per qualche minuto mescolando. Taglia la mozzarella a panetto e la scamorza a pezzetti. Scola i finocchi lessati. Quando tutto è pronto ung...

Benvenuti! Siete particolarmente imbranati in cucina e volete realizzare dei cornetti alla crema? questa ricetta fa per voi!!! Troverete il video tutorial qui   https://youtu.be/5jFKfgSR1SE Ingredienti x quattro cornetti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo 250 ml di latte a temperatura ambiente 1 busta di crema al cioccolato/crema pasticcera PANEANGELI Zucchero a velo Esecuzione Srotolate la sfoglia spennellate con acqua tutta la superfice. Dividete la sfoglia in quattro spicchi. Arrotolate ogni spicchio partendo dall’esterno e date la forma a cornetto.                                                                  Trasferite sulla leccarda del forno foderata con carta forno i cornetti e spennellate con il tuorlo ogni cornetto con cura. Ora in forno a 180 gradi centigradi per 20 minuti (i vostri ...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo una pasta frolla speciale facile da realizzare e con un sapore unico, provate! Trovate il video della sfida delle crostate qui https://youtu.be/7U0yr8elu4M Ingredienti Per la pasta frolla 280  grammi di farina 50 grammi di zucchero 3 tuorli 1dl di olio di mais 2 cucchiai di liquore Marsala all’uovo 5 grammi di lievito vanigliato per dolci Per la copertura 4 cucchiai circa di marmellata di albicocche 1 tuorlo 100 grammi di burro fuso a temperatura ambiente 100 grammi di zucchero 100 grammi di amaretti tritati 4 albumi Un pizzico di sale Esecuzione In una terrina versate i tuorli con lo zucchero, lavorate con la frusta fino a quando non avranno cambiato colore, unite la farina e il lievito, l'olio di mais, il Marsala all’uovo ed impastate fino a formare una palla aggiungendo uno o due cucchiai di latte se necessario.  Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di...

Benvenuti! Oggi prepariamo una pasta frolla molto friabile  e golosa senza burro video tutorial qui   https://youtu.be/vDAkFKjjSMg pronti per iniziare? Ingredienti 3 tuorli 100 grammi di zucchero Un pizzico di sale 300 grammi di farina 50 grammi di farina di mais 1 bustina di vanillina 5 grammi di lievito per dolci 1 dl di olio di mais/125 grammi di burro Latte q.b. 300 grammi circa di marmellata Esecuzione In una terrina versate  i tuorli con lo zucchero e il pizzico di sale lavorate con una frusta fino a quando non avranno cambiato colore, unite le farine con il lievito, l’olio o il burro ammorbidito ed impastate velocemente e poco fino a formare una palla versando uno o due cucchiai di latte se necessario.  Avvolgete con la pellicola la pasta frolla e mettete a riposare in frigorifero per circa trenta minuti.  Trascorso il tempo di riposo ungete con dell'olio una tortiera bassa , togliete la pasta frolla dal frigo, mett...