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Visualizzazione dei post da ottobre, 2017

Polpettone della nonna in crosta (secondi)

Benvenuti:)) Oggi vi propongo un classico della cucina italiana, il re del riciclo pronti per iniziare? Ingredienti x sei/otto persone 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 400 grammi di carne di manzo macinata 1 uovo 100 grammi di mortadella 4 fette di pane in cassetta 1 bicchiere di latte 6 cucchiai circa di pane grattugiato 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. 1 tuorlo per spennellare Esecuzione Mettete le fette di pane in un piatto fondo. Versate il latte sulle fette e lasciate assorbire. Trasferite in una padella antiaderente la carne macinata di manzo e cuocete fino a quando non avrà cambiato colore continuando a mescolare. Spegnete il fuoco e trasferite la carne nel tritatutto. Tritate. Trasferite il composto in una terrina. Spellate la mortadella e tritate nel tritatutto. Riunite nella terrina con la carne macinata. Strizzate il pane, trasferite nel tritatutto e tritate. Ri