Cucina casalinga per imbranati

Benvenuti! Che ne dite di preparare un dolcetto con le mele? Queste sfogliate sono facilissime da preparare!!! Video completo qui https://youtu.be/Ckz4sb8cwqs Ingredienti x 8 sfogliate 250 grammi di pasta sfoglia rettangolare pronta 4 mele di medie dimensioni 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche/pesche Succo di limone Esecuzione Preparate una terrina  con un poco di acqua fresca  e il succo di limone. Lavate e sbucciate le mele togliete il torsolo e  tagliate a fette. Trasferite le fette di mela nella terrina con acqua e limone (eviterà che anneriscano). Srotolate la pasta sfoglia pronta spennellate tutta la superficie  con il tuorlo d’uovo leggermente battuto. Dividete la pasta sfoglia  in otto parti uguali  e trasferite  sulla leccarda del forno  foderata con carta da forno distanziandole tra loro. P...

Benvenuti! Oggi vi propongo una torta salata facilissima da preparare, potete utilizzare i tipi di formaggio che preferite ma cercate di bilanciare i sapori aggiungendo un solo formaggio piccante abbinato a un solo formaggio dal sapore delicato. Trovate il video per realizzarla senza problemi qui https://youtu.be/WYv3TNDgKkc Siete pronti? Ingredienti 2 uova 250 grammi di ricotta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 grammi di mozzarella 80 grammi di gorgonzola 125 grammi di provolone dolce a fette 1 rotolo di pasta sfoglia Sale e pepe q.b. Olio Esecuzione Versate le uova in una terrina abbastanza ampia da contenere tutti gli ingredienti. Aggiungete la ricotta e lavorate con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Tagliate la mozzarella e il gorgonzola a pezzetti. Unite alla crema di ricotta il parmigiano, la mozzarella e il gorgonzola. Mescolate con delicatezza. Regolate di sale e p...

Benvenuti! Che ne dite di preparare un sugo con i funghi? Questo condimento è molto saporito e facile da realizzare!!! Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 380 grammi circa di tagliatelle all'uovo 300 grammi di finferli già puliti 150 grammi di salsiccia 100 grammi di salsa pronta di pomodoro 1/4 di cipolla 1/2 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 foglie di alloro 1/2 bicchiere di vino rosso 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe q.b. Esecuzione Togliete gli aghi del rosmarino dal rametto.  Mettete nel tritatutto la cipolla, l'aglio e gli aghi del rosmarino. Tritate.  In una padella abbastanza ampia per contenere anche i finferli versate l'olio extravergine d'oliva e fate scaldare.  Quando l'olio sarà caldo unite il trito di cipolla, aglio e rosmarino.  Fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto mescolando, aggiungete la salsiccia...

Benvenuti! Oggi vi propongo una frolla friabile e senza burro che vi conquisterà! Facilissima da realizzare perfetta per principianti o imbranati in cucina, provate!!! il video lo trovate qui https://youtu.be/8bkT-I4mN5M Ingredienti 4 tuorli 100 grammi di zucchero Un pizzico di sale 300 grammi di farina 1 bustina di vaniglia 5 grammi di lievito vanigliato ½ dl di olio di mais latte 300 grammi di marmellata Esecuzione Preparate una miscela con la farina, il lievito setacciato, la vaniglia in polvere. In una terrina abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti versate i tuorli e lo zucchero con un pizzico di sale. Lavorate con la frusta qualche istante,   aggiungete la miscela con la farina, versate l’olio ed iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo versando un poco di latte se necessario. Ungete una teglia bassa con olio. Mettete da parte un terzo circa di im...

Benvenuti! Oggi vi propongo una ricetta facile facile per preparare un ottimo secondo semplice e gustoso. Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 1 kg. di patate 2 tuorli d'uovo 100 grammi di prosciutto cotto 50 grammi di parmigiano grattugiato 125 grammi circa di mozzarella  pane grattugiato olio sale e pepe q. b. Esecuzione Lessate le patate con la buccia fino a quando se infilzate con una forchetta non risulteranno morbide, scolate e lasciate raffreddare.  Quando le patate si saranno intiepidite sbucciatele, schiacciatele e raccoglietele in una terrina. Incorporate alle patate schiacciate i tuorli d'uovo, il prosciutto cotto tritato, unite la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato, salate e pepate. Ungete una teglia bassa di medie dimensioni, ricoprite il fondo con qualche cucchiaio di composto e livellate , con il resto riempite una tasca per dolci. Spruzza...

Benvenuti! Grazie a Patrizia che mi ha passato la ricetta vi posso proporre questa cheesecake fresca e con un sapore delicato, iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti Per la base 200 grammi di biscotti tipo digestive 125 grammi di burro Per la crema 300 ml di yogurt al limone 100 di zucchero 200 grammi di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 250 ml di panna fresca Succo di un limone 10 grammi di gelatina Per decorare un limone Esecuzione Prima di iniziare fai ammollare in acqua fresca i fogli di gelatina. Fai fondere il burro. Sbriciola i biscotti. Trasferisci i biscotti sbriciolati in una terrina, versa il burro fuso e mescola per amalgamare il tutto. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno (bordi compresi). Ricopri il fondo della tortiera con i biscotti sbriciolati e il burro, livella e compatta con un cucchiaio. Fai riposare in frigorifero. Nel frattempo prepara la crema...

Benvenuti! Adoro le torte salate e sono perfette per i negati in cucina o i principianti perchè sono facilissime da preparare!!! Trovate il video per realizzarla senza problemi qui https://youtu.be/R3ILxLET6Kc Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti 3 cucchiai di olio 400 grammi circa di zucchine ½ spicchio di aglio 3 uova 100 grammi di ricotta 40 grammi di parmigiano grattugiato 100 grammi di prosciutto cotto 1 rotolo di pasta brisée 150 grammi di provolone dolce Sale e pepe q.b. Esecuzione Lava e spunta le zucchine (taglia la parte iniziale e finale), taglia a cubetti. Trita il prosciutto cotto. In una padella versa l’olio e fai scaldare. Quando l’olio è caldo trasferisci le zucchine, aggiungi l’aglio e fai cuocere a fuoco moderato fino a quando non saranno diventate morbide. Trascorsa la fase di cottura togli l’aglio, regola di sale e spegni il fuoco. In una terrina versa le uova, la...