Cucina casalinga per imbranati

Benvenuti! Grazie a Patrizia che mi ha passato la ricetta vi posso proporre questa cheesecake fresca e con un sapore delicato, iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti Per la base 200 grammi di biscotti tipo digestive 125 grammi di burro Per la crema 300 ml di yogurt al limone 100 di zucchero 200 grammi di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 250 ml di panna fresca Succo di un limone 10 grammi di gelatina Per decorare un limone Esecuzione Prima di iniziare fai ammollare in acqua fresca i fogli di gelatina. Fai fondere il burro. Sbriciola i biscotti. Trasferisci i biscotti sbriciolati in una terrina, versa il burro fuso e mescola per amalgamare il tutto. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno (bordi compresi). Ricopri il fondo della tortiera con i biscotti sbriciolati e il burro, livella e compatta con un cucchiaio. Fai riposare in frigorifero. Nel frattempo prepara la crema...

Benvenuti! Adoro le torte salate e sono perfette per i negati in cucina o i principianti perchè sono facilissime da preparare!!! Trovate il video per realizzarla senza problemi qui https://youtu.be/R3ILxLET6Kc Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti 3 cucchiai di olio 400 grammi circa di zucchine ½ spicchio di aglio 3 uova 100 grammi di ricotta 40 grammi di parmigiano grattugiato 100 grammi di prosciutto cotto 1 rotolo di pasta brisée 150 grammi di provolone dolce Sale e pepe q.b. Esecuzione Lava e spunta le zucchine (taglia la parte iniziale e finale), taglia a cubetti. Trita il prosciutto cotto. In una padella versa l’olio e fai scaldare. Quando l’olio è caldo trasferisci le zucchine, aggiungi l’aglio e fai cuocere a fuoco moderato fino a quando non saranno diventate morbide. Trascorsa la fase di cottura togli l’aglio, regola di sale e spegni il fuoco. In una terrina versa le uova, la...

Benvenuti! Oggi vi propongo una frolla con le mele con una presentazione diversa dal solito ma niente paura è sempre facile da fare!!! Guarda il video qui  https://youtu.be/E4I6tC7kYLk Ingredienti 380 grammi di farina 150 grammi di zucchero 3 uova intere 1 dl. di olio di mais 5 grammi di lievito vanigliato per dolci 1 pizzico di sale 3/4 mele succo di limone 4/5 cucchiai di confettura alle albicocche o pesche Esecuzione Rompete le uova e versatele in una terrina, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate con la frusta fino a quando le uova avranno cambiato colore. Unite alle uova lavorate la farina, il lievito,   l'olio ed impastate fino a formare una palla. Lavate con cura le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottilissime. Trasferite le fettine in un piatto fondo a strati e irrorate ogni strato con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Ungete una teglia bassa con...

Benvenuti! La mia ricetta di oggi è per preparare una torta salata da gustare tiepida o fredda, perfetta per i negati in cucina, la sua semplicità vi conquisterà!! Trovate il video tutorial qui https://youtu.be/tX7EaZ3EaRE Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 500 grammi circa di patate 200 grammi di provolone dolce a fette 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 rametto di rosmarino 1 rametto di maggiorana Sale e pepe q.b. Olio Esecuzione Lavate le patate, fate lessare in abbondante acqua fino a quando saranno diventate morbide se infilzate con una forchetta. Dopo la cottura scolate e lasciate raffreddare. Nel frattempo lavate il rosmarino e la maggiorana, togliete gli aghi, le foglie e gettate i rametti. Tritate finemente, trasferite in una ciotola, aggiungete un cucchiaino di sale, qualche macinata di pepe e mescolate. Quando le patate si saranno raffreddate, togliete la buccia e riducete a cubetti. Ungete una teglia bas...

Benvenuti! Avete mai preparato una torta al tiramisù? E' facile, perfetta per i negati in cucina unico consiglio montate la panna fredda e in un contenitore freddo,  buon appetito!!! il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/VJkMy6FzolE Ingredienti 2 tuorli 80 grammi di zucchero 500 grammi di mascarpone 125 ml di panna fresca 200 grammi circa di Pavesini Per decorare Cacao amaro in polvere Esecuzione In una terrina abbastanza ampia da contenere anche il mascarpone versate le uova, aggiungete lo zucchero e lavorate con la frusta fino a quando non avrà cambiato colore. Incorporate   alle uova montate il mascarpone poco alla volta continuando a mescolare con la frusta fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea. Mettete in frigorifero a riposare. Nel frattempo preparate del   caffè leggero, versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare. Preparate il cerchio a cerniera di una tortiera...

Benvenuti! Oggi vi propongo uno sformato ricco di verdura da gustare caldo o freddo perfetto nelle giornate calde, provate! Pronti per iniziare? Ingredienti x quattro/sei persone 300 grammi circa di fagiolini 500 grammi circa di patate 2 uova 1/2 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo una carota una costa di sedano 1/4 di cipolla 60 grammi di parmigiano grattugiato olio sale e pepe q.b. Esecuzione Fate lessare le patate con la buccia per circa 30-40 minuti (i tempi di cottura possono variare, dipende di che dimensione sono le patate), scolatele e fate intiepidire.  Quando si saranno raffreddate un poco pelatele e passatele allo schiacciapatate. Lavate e spuntate i fagiolini (tagliate la parte iniziale e quella finale) fateli lessare in acqua salata per circa 15 minuti. Quando saranno cotti, scolate. Tritate molto finemente carote, sedano e cipolla, trasferite il trito in una padella con tre cuc...

Benvenuti! Oggi prepariamo della pasta con una ricetta famosa in tutto il mondo, certo ne esistono molte varianti ma questa è quella che preparo per la mia famiglia . Per realizzare questa ricetta potete usare i classici bucatini ma io preferisco gli spaghetti un poco grossi.  L'uovo va cotto pochissimo o, se come me non lo amate, fate cuocere fino a quando non si sarà del tutto rappreso, la panna lo manterrà morbido comunque,   pronti per iniziare? Ingredienti x quattro persone 360 grammi di spaghettoni 100 grammi di pancetta affumicata a cubetti 50 grammi di parmigiano grattugiato 4 uova 4 cucchiai di panna da cucina olio sale e pepe q.b. Esecuzione Versare in una padella abbastanza grande (dovrà contenere anche la pasta) quattro cucchiai di olio e fate scaldare. Quando l'olio sarà caldo aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla rosolare a fuoco basso. Battere in una terrina le uova con il formaggio grattu...