Cucina casalinga per imbranati

Benvenuti! Oggi prepariamo un dessert ricco e facilissimo da fare dedicato agli amanti della Nutella! Per quelli particolarmente imbranati trovate il video tutorial qui https://youtu.be/fdQ1Xwcce4w Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti per quattro 2 tuorli d'uovo 1 cucchiaio abbondante di zucchero 250 grammi di mascarpone 2 cucchiai abbondanti di Nutella o crema di nocciole Pavesini latte q.b. a piacere cacao amaro panna spry zuccherini colorati Esecuzione Versate   i tuorli d'uovo in una terrina, aggiungete   lo zucchero, mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta fino a quando non avranno cambiato colore, incorporate il mascarpone poco alla volta e continuate a mescolare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e senza grumi, aggiungete la Nutella ed incorporate (dovrete ottenere una crema di colore omogeneo). Passate velocemente i biscotti nel latte e foderate il bicchiere con i Pavesini, riempite con la crema di mascarpone e Nu...

Benvenuti!   Oggi prepariamo una minestra semplice facile da fare e perfetta per le giornate fredde, pronti per iniziare?   Ingredienti x quattro persone   320   grammi di pasta corta (ditali, conchigliette ecc.)   4 patate medie   1/4 di cipolla   1 rametto di rosmarino   1 dado e mezzo (stock cube)   2 cucchiai di olio di oliva extravergine   sale q.b.   A piacere   un cucchiaio di prezzemolo tritato Esecuzione Lavate e sbucciate le patate e   tagliatele a cubetti. Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine. Lavate il rosmarino e togliete gli aghi dal rametto. In una pentola mettete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e fate scaldare. Quando l'olio sarà caldo fate soffriggere la cipolla tagliata fine per qualche minuto, unite il rosmarino tritato. Trasferite le patate tagliate a cubetti nella pentola e fate saltare per alcuni mi...

Benvenuti!  Che ne dite di preparare una parmigiana di patate? Facilissima da preparare perfetta per i negati in cucina o i principianti!!! E se avete dubbi trovate il video completo qui https://youtu.be/qDzVRMQBux4 Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 Kg di patate 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 ml di salsa pronta di pomodoro 4/5 foglie di basilico ½ spicchio di aglio Origano essiccato 400 grammi circa di mozzarella 80 grammi circa di parmigiano grattugiato Sale q.b. Esecuzione Versate in una padella 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate scaldare. Quando l’olio sarà caldo aggiungete l’aglio e fate rosolare a fuoco dolce per qualche minuto. Appena l’aglio si sarà imbiondito toglietelo, versate la salsa di pomodoro, unite le foglie di basilico e spolverate con l’origano essiccato. Salate. Fate cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti. Nel frattem...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo un dolce goloso ricco di verdura perfetto per la merenda! Trovate il video qui https://youtu.be/HAaL3KJApPI Pronti per iniziare? Ingredienti 200 grammi di farina 50 grammi di cacao amaro in polvere 3 uova 150 grammi di zucchero 350 grammi circa di zucchine 175 grammi di burro/ 1,5 dl di olio di mais 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale A piacere 2 cucchiai abbondanti di Rum Per decorare Zucchero a velo Esecuzione Lavate e spuntate le zucchine (tagliate la parte iniziale e finale). Foderate il piano di lavoro con carta assorbente da cucina. Con l’aiuto di una mandolina grattugiate le zucchine e lasciate asciugare sul piano di lavoro foderato con carta assorbente da cucina. Con una frusta (meglio se elettrica) montate i tuorli con lo zucchero fino a quando non avranno cambiato colore. Incorporate la farina, il cacao amaro in polver...

Benvenuti! Quando avete delle zucchine in esubero e non sapete cosa cucinare preparate una torta i vostri bambini ve ne saranno grati! Ingredienti 240 grammi di farina 3 uova 150 grammi di zucchero 350 grammi circa di zucchine 125 grammi di burro/ 1 dl di olio di mais 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per decorare Zucchero a velo Esecuzione Lavate e spuntate le zucchine (tagliate la parte iniziale e finale). Foderate il piano di lavoro con carta assorbente da cucina. Con l’aiuto di una mandolina grattugiate le zucchine e lasciate asciugare sul piano di lavoro foderato con carta assorbente da cucina. Montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale. Con una frusta (meglio se elettrica) montate i tuorli con lo zucchero fino a quando non avranno cambiato colore. Incorporate la farina, il lievito per dolci e la vanillina setacciati poco alla volta versando anche l’ol...

Benvenuti! Oggi verdura diversa dal solito!!! Broccolo fiolaro ripassato Ingredienti x quattro persone 800 grammi circa di broccolo fiolaro 1/2 spicchio d’aglio 4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Esecuzione Mondate i fiori e le foglie più giovani, lavate con cura. Fate lessare per circa 7/8 minuti in abbondante acqua leggermente salata. Trascorso il tempo scolate e raffreddate con acqua corrente. In una padella abbastanza ampia versate l’olio extravergine d’oliva e fate scaldare. Appena l’olio sarà caldo trasferite la verdura, unite l’aglio e fate cuocere a fuoco vivace mescolando per qualche minuto, regolate di sale. Trascorso il tempo trasferite su un piatto di servizio e servite. Il Broccolo Fiolaro Il broccolo fiolaro è una varietà di broccolo tipica del Veneto. Il nome fiolaro deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta madre che sono(insieme alle foglie più giovani...

Benvenuti:)) Oggi una ricetta semplice per riciclare il pandoro!  In alternativa potete usare dei biscotti tipo savoiardi o Pavesini. Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x 4 bicchieri circa 200 grammi di mascarpone 125 ml di panna fresca 4 cucchiai di crema di marroni 200 grammi circa di marroni glassati Pandoro/savoiardi ecc. 1 dl di caffè circa Esecuzione Preparare il caffè piuttosto leggero, trasferirlo in un piatto fondo e lasciate raffreddare. Nel frattempo mettete il mascarpone in una terrina, incorporate la crema di marroni poco alla volta e mescolate fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea. Sbriciolate i marroni glassati (tenendone da parte qualcuno intero per decorare). Unite i marroni glassati sbriciolati alla crema di mascarpone (tenete da parte un cucchiaio di marroni sbriciolati per decorare). Montate la panna, quando sarà ben montata incorporate poco alla volta e con delicat...