Cucina casalinga per imbranati

Benvenuti:)) Durante la stagione estiva le insalate diventano un piatto unico gradito a tutti!! Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 700 grammi circa di petto di pollo 1/2 cipolla 2 foglie di alloro 1 dado (stock cube) 350 grammi circa di carote 350 grammi circa di zucchine 350 grammi circa di peperoni 4/5 foglie di basilico Qualche pizzico di foglie di maggiorana ¾ di bicchiere di aceto di vino bianco olio extravergine di oliva sale q.b. a piacere pomodorini Esecuzione Trasferite il petto di pollo in una pentola colma di acqua unite una carota ben lavata, la mezza cipolla, l'alloro e il dado (stock cube), fate cuocere per quaranta minuti circa. Il vostro pollo sarà pronto quando risulterà morbido se infilzato con una forchetta. Trascorso il tempo di cottura fate raffreddare il petto di pollo su un tagliere. Nel frattempo lavate, spuntate (tagliate la parte ini...

Benvenuti! Oggi vi propongo una ricetta facile per chi ama le cime di rapa, pronti per iniziare? Ingredienti x quattro persone 360 grammi di spaghetti 400 grammi circa di cime di rapa 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 200 grammi di polpa pronta di pomodoro 125 grammi circa di mozzarella Sale e pepe q.b. Esecuzione Lavate e pulite le cime di rapa. Fate cuocere le cime di rapa per cinque minuti in acqua salata. Trascorso il tempo scolate. In una padella abbastanza ampia da contenere anche la pasta versate l’olio extravergine d’oliva e fate scaldare. Quando l’olio sarà caldo aggiungete l’aglio e fate imbiondire. Appena l’aglio avrà preso colore toglietelo, versate la polpa pronta di pomodoro, unite le cime di rapa, salate, pepate e mescolate. Fate cuocere a fuoco dolce e con coperchio per circa dieci minuti. Trascorso il tempo regolate di sale se necessario. Nel frattempo fate cuocere gl...

Benvenuti! Oggi vi propongo una ricetta facilissima perfetta per chi ha poco tempo per cucinare, pronti per iniziare? Ingredienti x quattro persone 800 grammi di cozze surgelate 125 grammi di polpa di pomodoro 100 grammi di olive snocciolate in salamoia 1 cucchiaiata di capperi sotto aceto 1/2 spicchio d'aglio 1 cucchiaio circa di prezzemolo tritato 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe q.b. Esecuzione Fate scongelare le cozze, lavatele sotto l'acqua corrente, sgocciolatele ed asciugatele con della carta assorbente da cucina. Versate in una padella 4 cucchiai di olio extravergine e fate scaldare. Quando l'olio sarà caldo aggiungete l'aglio e fate soffriggere per qualche minuto, unite la polpa di pomodoro, le olive, il prezzemolo tritato finemente, i capperi, salate, pepate e lasciate insaporire per qualche minuto. Trasferite le cozze nella padella e mescolate. Fate cuocere a fuoco basso ...

Benvenuti! Oggi vi propongo una ricetta facile (come al solito), speziata e profumata! Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 800 grammi circa di petto di pollo farina bianca 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/4 di cipolla ½ spicchio d’aglio La buccia di mezzo limone tritata Un cucchiaio di curcuma in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 250 grammi di piselli surgelati sale q.b. Esecuzione Versare in un largo tegame 4 cucchiai di olio e fate scaldare. Tritate la cipolla, l’aglio, trasferite nella padella con l’olio caldo e fate imbiondire.  Tagliate a bocconcini il petto di pollo ed infarinate, setacciate per togliere la farina in eccesso e trasferite nella padella. Fate rosolare a fuoco vivace fino a quando non saranno diventati bianchi badando che non attacchino al fondo della padella. Spolverate con la curcuma, lo zenzero e la buccia di limone tritata. Uni...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo un risotto cremoso facile da fare che aspettate a provare? Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 360 grammi di riso Arborio/Carnaroli 80 grammi di burro 1/4 di cipolla 20 grammi di funghi porcini essiccati ½ spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 125 grammi di stracchino 2 foglie di alloro 2 l. circa di brodo 50 grammi di parmigiano grattugiato a piacere un cucchiaio di prezzemolo tritato sale q.b. Esecuzione Prima di iniziare la preparazione mettete in ammollo i funghi porcini essiccati in acqua calda per circa un'ora. Fate sciogliere in una casseruola la metà del burro unite la cipolla tritata, l’aglio e fate soffriggere. Quando la cipolla e l’aglio saranno ben cotti, senza però imbiondire, unite i funghi lasciati in ammollo sgocciolati, strizzati e tritati grossolanamente. Fate insaporire per qualche minuto, versate mez...

Benvenuti:)) Questa ricetta è dedicata a tutti gli imbranati in cucina!!!  Non potete sbagliare è talmente facile...  il video per realizzarla senza problemi lo trovate qui https://youtu.be/HQRibzuTX_w  e se vi piace la ricetta iscrivetevi al canale e lasciate un like Ingredienti 700 grammi circa di mele 1 limone 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 100 grammi di biscotti tipo savoiardi 1 noce di burro 1 tuorlo d’uovo per spennellare A piacere Cannella in polvere Esecuzione Spremete il limone. Lavate e private del torsolo le mele, sbucciate e riducete a cubetti. Trasferite le mele mano a mano in una terrina e irrorate con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Imburrate una teglia da crostata. Srotolate i rotoli di pasta sfoglia pronta. Foderate la teglia imburrata con la pasta sfoglia. Sbriciolate i savoiardi e  trasferite nella teglia  foderata con la pasta s...

Benvenuti:)) Vi và di preparare qualcosa di dolce? Questo plumcake è davvero facile da preparare goloso e semplice piacerà a tutti!!! E per quelli che non hanno dimestichezza con i dolci qui   https://youtu.be/uldeTieQ7dg  trovate il video tutorial Ingredienti 250 grammi di farina 80 grammi di burro ammorbidito 175 grammi di zucchero 3 uova 2 vasetti di yogurt bianco (250 ml) 8 grammi di lievito vanigliato per dolci 100 grammi di gocce di cioccolato fondente A piacere 2 cucchiai di rum zucchero a velo per decorare Esecuzione Fate scaldare una terrina abbastanza ampia da contenere tutti gli ingredienti, trasferite il burro ammorbidito, lo zucchero e lavorate con una frusta fino a renderlo spumoso, unite le uova una alla volta continuando a lavorare  con la frusta. Preparate la farina con il lievito, aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate fino a quando non saranno ben infarinate (eviterà che dur...