Cucina casalinga per imbranati

Benvenuti! Oggi vi propongo una ricetta facile (come al solito), speziata e profumata! Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 800 grammi circa di petto di pollo farina bianca 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/4 di cipolla ½ spicchio d’aglio La buccia di mezzo limone tritata Un cucchiaio di curcuma in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere 250 grammi di piselli surgelati sale q.b. Esecuzione Versare in un largo tegame 4 cucchiai di olio e fate scaldare. Tritate la cipolla, l’aglio, trasferite nella padella con l’olio caldo e fate imbiondire.  Tagliate a bocconcini il petto di pollo ed infarinate, setacciate per togliere la farina in eccesso e trasferite nella padella. Fate rosolare a fuoco vivace fino a quando non saranno diventati bianchi badando che non attacchino al fondo della padella. Spolverate con la curcuma, lo zenzero e la buccia di limone tritata. Uni...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo un risotto cremoso facile da fare che aspettate a provare? Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 360 grammi di riso Arborio/Carnaroli 80 grammi di burro 1/4 di cipolla 20 grammi di funghi porcini essiccati ½ spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 125 grammi di stracchino 2 foglie di alloro 2 l. circa di brodo 50 grammi di parmigiano grattugiato a piacere un cucchiaio di prezzemolo tritato sale q.b. Esecuzione Prima di iniziare la preparazione mettete in ammollo i funghi porcini essiccati in acqua calda per circa un'ora. Fate sciogliere in una casseruola la metà del burro unite la cipolla tritata, l’aglio e fate soffriggere. Quando la cipolla e l’aglio saranno ben cotti, senza però imbiondire, unite i funghi lasciati in ammollo sgocciolati, strizzati e tritati grossolanamente. Fate insaporire per qualche minuto, versate mez...

Benvenuti:)) Questa ricetta è dedicata a tutti gli imbranati in cucina!!!  Non potete sbagliare è talmente facile...  il video per realizzarla senza problemi lo trovate qui https://youtu.be/HQRibzuTX_w  e se vi piace la ricetta iscrivetevi al canale e lasciate un like Ingredienti 700 grammi circa di mele 1 limone 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 100 grammi di biscotti tipo savoiardi 1 noce di burro 1 tuorlo d’uovo per spennellare A piacere Cannella in polvere Esecuzione Spremete il limone. Lavate e private del torsolo le mele, sbucciate e riducete a cubetti. Trasferite le mele mano a mano in una terrina e irrorate con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Imburrate una teglia da crostata. Srotolate i rotoli di pasta sfoglia pronta. Foderate la teglia imburrata con la pasta sfoglia. Sbriciolate i savoiardi e  trasferite nella teglia  foderata con la pasta s...

Benvenuti:)) Vi và di preparare qualcosa di dolce? Questo plumcake è davvero facile da preparare goloso e semplice piacerà a tutti!!! E per quelli che non hanno dimestichezza con i dolci qui   https://youtu.be/uldeTieQ7dg  trovate il video tutorial Ingredienti 250 grammi di farina 80 grammi di burro ammorbidito 175 grammi di zucchero 3 uova 2 vasetti di yogurt bianco (250 ml) 8 grammi di lievito vanigliato per dolci 100 grammi di gocce di cioccolato fondente A piacere 2 cucchiai di rum zucchero a velo per decorare Esecuzione Fate scaldare una terrina abbastanza ampia da contenere tutti gli ingredienti, trasferite il burro ammorbidito, lo zucchero e lavorate con una frusta fino a renderlo spumoso, unite le uova una alla volta continuando a lavorare  con la frusta. Preparate la farina con il lievito, aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate fino a quando non saranno ben infarinate (eviterà che dur...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo una ricetta facilissima tipica dei pescatori napoletani insaporita con del vino bianco, pronti per iniziare? Ingredienti x quattro persone 1 chilogrammo di filetti di nasello congelati 300 grammi di pomodorini 50 grammi di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto aceto scolati 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio 1 peperoncino piccolo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Esecuzione Fate scongelare i filetti e asciugate con della carta assorbente da cucina. Lavate i pomodorini e tagliate a metà o in quattro parti. Versate l’olio extravergine d’oliva in una ampia padella e fate scaldare. Quando l’olio sarà caldo adagiate i filetti di nasello, unite i pomodorini, le olive nere snocciolate, i capperi, l’aglio pestato, il peperoncino tritato e fate insaporire a fuoco basso per qualche minuto. Trascorso il tempo vers...

Benvenuti:)) Oggi vi propongo un piccolo antipasto facile da realizzare che richiede solo un poco di pazienza, pronti per iniziare? Ingredienti x trenta bottoncini circa 1 rotolo di pasta sfoglia  pronta 100 grammi di ricotta 50 grammi di speck sale e pepe q.b. 1 uovo Esecuzione Sgrassate e tritate lo speck. Trasferite la ricotta in una terrina, unite lo speck tritato e mescolate fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea. Salate e pepate. Separate il tuorlo dall’albume. Srotolare la pasta sfoglia  pronta, spennellate con  l’albume leggermente  battuto tutta la superficie  (vi servirà da collante) Con un coppa pasta di  piccole dimensioni o  un piccolo bicchiere  ricavate dei dischi,  mettete un cucchiaino  del composto di speck e  ricotta sulla metà dei dischi.   Richiudere con il resto ...

Benvenuti:)) Che ne dite di preparare una torta semplice perfetta per la colazione? Il video lo trovate qui https://youtu.be/nJGuRAYWvBs Ingredienti 2 mele di medie dimensioni Succo di limone 3 uova 150 grammi di zucchero 1 pizzico di sale 250 di farina 1 bustina di lievito vanigliato 1 dl di olio di mais/80 grammi di burro fuso a temperatura ambiente 100 grammi di amaretti Esecuzione Preparate una ciotola con un poco di acqua fresca e il succo di limone. Lavate e sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliate a fette sottili. Trasferite le mele nella ciotola con acqua e limone (eviterà che anneriscano). In una terrina abbastanza ampia per contenere tutti gli ingredienti rompete le uova, unite lo zucchero, un pizzico di sale e montate con una frusta (meglio se elettrica) fino a quando non avranno cambiato colore diventando di un giallo molto chiaro. Quando le uova saranno ben montate unite il lievito e la far...