Torta al cocco last minute (dolci)

Benvenuti! 

Oggi prepariamo una torta deliziosa che richiede solo pochi minuti di cottura al forno a microonde! 

Le torte cotte nel microonde non presentano la classica "crosticina" per questo devono essere sempre decorate con dello zucchero a velo, cacao o cioccolato fuso.

Iniziamo con la lista degli ingredienti

Ingredienti

170 grammi di zucchero

100 grammi di farina

50 grammi di farina di cocco

1/2 bustina di lievito per dolci

2 uova

50 grammi di burro fuso/0,50 dl. di olio

1 dl di acqua

sale

Cacao amaro per spolverizzare

Esecuzione

Mettete in una terrina le uova, un pizzico di sale e lo zucchero. 

Con una frusta montate le uova fino a quando il composto non avrà cambiato colore. 

Preparate nel setaccio la farina e il lievito.

Incorporate la vostra miscela di farina e lievito con la frusta e per ultima la farina di cocco. 

Quando tenderà ad addensarsi iniziate ad aggiungere poco alla volta il burro che avrete fatto fondere, e l'acqua continuando a mescolare. 

Preparate una tortiera adatta al forno a microonde di venti centimetri di diametro, se non è in silicone, foderatela con la carta da forno.

Trasferite il composto nella tortiera e fate cuocere 6/7 minuti a 750 watt. 

A fine cottura lasciate riposare. 

Quando la torta si sarà raffreddata spolveratela con il cacao amaro.