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Lunette alla Nutella (dolci)

Benvenuti!

Oggi prepariamo dei dolcetti golosi che piaceranno a tutti! 

Di seguito ho postato anche come si prepara la pasta sfoglia in casa ma è laboriosa, richiede molto tempo e non è adatta agli imbranati! 

Meglio acquistare quella già pronta! 

Un rotolo di pasta sfoglia pronta è sufficiente per venti lunette circa.

Pronti per iniziare?


Ingredienti x 20/25 lunette
Per la pasta sfoglia

 300 grammi di farina

 250 grammi di burro/margarina vegetale

 sale q.b.

 Per farcire

 Nutella

1 tuorlo d'uovo

Esecuzione

Per preparare la pasta sfoglia impastate il burro a pezzetti con metà farina, ne risulterà un "burro maneggiato". 

 Avvolgerlo nella carta forno e farlo riposare in frigo per mezz'ora. 

 Trascorso il tempo di riposo, preparare sul piano di lavoro il resto della farina a fontana, versarvi un poco di acqua fredda ed una bella presa di sale ed iniziare ad impastare aggiungendo acqua fredda fino a quando otterrete un impasto né troppo sodo né troppo molle. 

 Aggiungete il vostro burro maneggiato impastando poco e velocemente i due composti fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo. 

 Rimettere in frigorifero, lasciare riposare per un'altra mezz'ora. 

 Trascorso il tempo di riposo rimettete la pasta sul piano di lavoro infarinato e, con il mattarello tirate una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.

  Richiudete la pasta su sé stessa e rimettete in frigorifero per un'altra mezz'ora. 

 Questo procedimento prosegue per altri cinque giri. 

 Trascorso l'ultimo tempo di riposo la vostra pasta sfoglia è pronta per la preparazione delle lunette.





Tirate la pasta sfoglia con un mattarello fino ad ottenere 

una sfoglia sottile, con un coppa pasta o un bicchiere ricavare dei cerchi e trasferite sulla teglia 

foderata con carta da forno.


Nel centro di ogni cerchio

  
disporre un cucchiaino 
di Nutella o crema alle 

 nocciole. 


Richiudere pressando bene i bordi per farli aderire.

Quando tutti i cerchi saranno farciti, spennellarli con il tuorlo d'uovo. 
Infornare a 180 gradi centigradi per circa 10 minuti, le vostre lunette saranno pronte quando avranno un bel colore dorato.



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Commenti

  1. La Cuocherellona24 febbraio 2014 alle ore 07:35

    Flavia!!!!!! Ma che meraviglie hai creato!!! Sono la fine del mondo (con la crema di nocciole fatta in casa perché aborro la Nutella, aghahahahahahahahah), ma sono una vera chicca. Bravissima!!
    Buona giornata cara.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mancin Flavia24 febbraio 2014 alle ore 08:15

      Ciao e grazie per il commento! E beata te che fai la crema di nocciole!!!!! I miei complimenti:))

      Elimina

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