Benvenuti!
Oggi prepariamo la pizza con la ricetta preferita dalla mia famiglia, questo è solo un modo
di preparare la pizza.
Qui trovate il tutorial https://youtu.be/rOu7C3Nn4es per preparare l'impasto
Potete davvero usare tanti ingredienti quello che non può mai mancare è la mozzarella, la salsa di pomodoro e l'origano.
La pizza va servita caldissima, così apprezzerete la filatura della mozzarella!!
Pronti per iniziare?
Pasta per pizza (vedi ricetta alla voce "Pasta per pizza")
250 grammi di polpa di pomodoro
200 grammi di prosciutto cotto
150 grammi circa di olive verdi snocciolate in salamoia
pasta d'acciughe
origano
sale q.b.
olio d'oliva extravergine
Esecuzione
Foderate la teglia con la carta da forno, stendete la pasta preparata in precedenza aiutandovi con i polpastrelli delle dita o il mattarello.
tenderà a ritirarsi
lasciate riposare un paio
di minuti e stendete di
nuovo fino a ricoprire
completamente la teglia.
Preparate in una ciotola la polpa di pomodoro, aggiungete qualche pizzico di origano, salate e mescolate.
Distribuite la salsa così ottenuta sulla pasta stesa tagliate a fettine la mozzarella, il prosciutto a strisce e cospargetele sulla pasta, distribuite le olive ed infine un poco di pasta d'acciughe, un filo di olio extravergine e qualche pizzico di sale.
Infornate a 200 gradi centigradi per 15 minuti circa.
La vostra pizza sarà pronta quando la mozzarella inizierà ad arrossire, sfornate e servite subito.
Ciao Flavia. Ogni tanto trovo un po' di tempo per fare un giretto direttamente sui siti. Che è poi quello che gratifica di più l'autore. Non sei d'accordo? Mi hai dato un'ottima idea per la pizza di questa settimana. Io in genere o la faccio con il prosciutto oppure con le olive e qualche altro ingrediente. Grazie!
RispondiEliminaGrazie per essere passata:* Ed è vero i commenti sul blog fanno sempre molto piacere non solo sono una gratifica ma anche uno stimolo per proseguire la mia avventura! A proposito ho visto il tuo video, hai ragione è un poco datato ma io non sono ancora riuscita a farne uno!!!!
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