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Pizza prosciutto e olive (secondi)

Benvenuti!

Oggi prepariamo la pizza con la ricetta preferita dalla mia famiglia, questo è solo un modo 
di preparare la pizza. 

Qui trovate il tutorial  https://youtu.be/rOu7C3Nn4es per preparare l'impasto

Potete davvero usare tanti ingredienti quello che non può mai mancare è la mozzarella, la salsa di pomodoro e l'origano. 

La pizza va servita caldissima, così apprezzerete la filatura della mozzarella!! 

Pronti per iniziare?              

Ingredienti
Pasta per pizza (vedi ricetta alla voce "Pasta per pizza")

 250 grammi di polpa di pomodoro

 200 grammi di prosciutto cotto

 150 grammi circa di olive verdi snocciolate in salamoia

 pasta d'acciughe

 origano

 sale q.b.

 olio d'oliva extravergine

Esecuzione

Foderate la teglia con la carta da forno, stendete la pasta preparata in precedenza aiutandovi con i polpastrelli delle dita o il mattarello.
Una volta stesa la pasta

 tenderà a ritirarsi

 lasciate riposare un paio

 di minuti e stendete di 

 nuovo fino a ricoprire

 completamente la teglia. 





Preparate in una ciotola la polpa di pomodoro, aggiungete qualche pizzico di origano, salate e mescolate.
Distribuite la salsa così ottenuta sulla pasta stesa tagliate a fettine la mozzarella, il prosciutto a strisce e cospargetele sulla pasta, distribuite le olive ed infine un poco di pasta d'acciughe,  un filo di olio extravergine e qualche pizzico di sale. 

 Infornate a 200 gradi centigradi per 15 minuti circa. 

 La vostra pizza sarà pronta quando la mozzarella inizierà ad arrossire, sfornate e servite subito.







                                   
Etichette:

Commenti

  1. Loretta Sebastiani15 marzo 2014 alle ore 09:28

    Ciao Flavia. Ogni tanto trovo un po' di tempo per fare un giretto direttamente sui siti. Che è poi quello che gratifica di più l'autore. Non sei d'accordo? Mi hai dato un'ottima idea per la pizza di questa settimana. Io in genere o la faccio con il prosciutto oppure con le olive e qualche altro ingrediente. Grazie!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mancin Flavia15 marzo 2014 alle ore 09:48

      Grazie per essere passata:* Ed è vero i commenti sul blog fanno sempre molto piacere non solo sono una gratifica ma anche uno stimolo per proseguire la mia avventura! A proposito ho visto il tuo video, hai ragione è un poco datato ma io non sono ancora riuscita a farne uno!!!!

      Elimina

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