Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato (Dolci)

Benvenuti!!

che ne dite di preparare un plumcake facilissimo da preparare e con delle gocce di cioccolato?

Il video tutorial per i negati in cucina lo trovate qui

https://youtu.be/uldeTieQ7dg

Ingredienti

250 grammi di farina

80 grammi di burro ammorbidito

175 grammi di zucchero

3 uova

2 vasetti di yogurt bianco (250 ml)

8 grammi di lievito vanigliato per dolci

100 grammi di gocce di cioccolato fondente

zucchero a velo per decorare

Esecuzione

Trasferite in una terrina il burro ammorbidito, lo zucchero con un pizzico di sale e lavorate con una frusta fino a renderlo spumoso, unite le uova una alla volta continuando a lavorare  con la frusta.

Preparate la farina con il lievito setacciati.

Incorporate poco alla volta la miscela di farina al composto di burro, zucchero e uova mescolando con un cucchiaio di legno.

Quando avrete incorporato la prima metà di farina aggiungete all'altra metà le gocce di cioccolato fondente e mescolate fino a quando non saranno ben infarinate (eviterà che durante la cottura rimangano tutte sul fondo del dolce).

Versate il primo vasetto di yogurt, la farina rimasta con le gocce di cioccolato e per finire il secondo vasetto di yogurt.

Continuate a mescolare fino a quando non avrete ottenuto un impasto uniforme.

Preparate uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, riempite con l'impasto e livellate con un cucchiaio di legno.

Fate cuocere in forno a 175 gradi centigradi per cinquanta minuti circa, testate la cottura infilando uno stuzzica denti al centro del dolce, se risulta asciutto è pronto per essere sfornato.

Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare, trasferite su un piatto di servizio.

Decorate a piacere con zucchero a velo o altro.