Bocconcini di sfoglia con salsiccia e mozzarella (Antipasti)


Benvenuti:))

Oggi vi propongo un piccolo antipasto semplice e facile da fare!

Iniziamo con la lista degli ingredienti

Ingredienti x 15 bocconcini

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

100 grammi circa di salsiccia a nastro

125 grammi circa di mozzarella

1 tuorlo

1 albume

Esecuzione

Foderate il piano di lavoro con carta assorbente da cucina.

Tagliate a fette la mozzarella.

 Stendete  le fette di mozzarella sul piano di lavoro e fate asciugare.

Tagliate a pezzi la salsiccia a nastro (ricavate 15 pezzi di salsiccia).

Fate scaldare una padella.

Quando sarà calda trasferite i pezzi di salsiccia e fate cuocere mescolando fino a quando non avrà cambiato colore (dieci minuti circa).

Spegnete il fuoco e fate raffreddare.

Srotolate la pasta sfoglia.

Spennellate con un 

albume leggermente 

battuto tutta la 

superficie (servirà da collante).


Ricavate dalla 


pasta sfoglia 


15 rettangoli.


Foderate la teglia del forno con carta da forno.

Posizionate su ogni 

rettangolo 

un pezzetto 

di mozzarella e 

un pezzetto di salsiccia.


Richiudete il bocconcino pizzicando bene i bordi e trasferite sulla teglia del forno.

Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Spennellate tutti 

i bocconcini con 

il tuorlo 

leggermente battuto.




Infornate a 175 gradi centigradi fino a quando non saranno leggermente dorati in superficie (quindici minuti circa).

Trascorso il tempo sfornate e servite tiepidi.




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