Zucchine grigliate trifolate (contorni)


Benvenuti!
Oggi prepariamo un contorno con delle zucchine facile da preparare e che si conserva in frigorifero per diversi giorni. 

Iniziamo con la lista degli ingredienti.


Ingredienti

zucchine

aglio

prezzemolo

olio d'oliva

sale q.b.

Esecuzione

Lavate, mondate (tagliate la parte iniziale e finale) le zucchine e tagliatele a metà prima e nel senso della lunghezza poi  a fette non troppo spesse. 

Grigliate le fette di zucchine fino a quando non risulteranno morbide, in alternativa scaldate una padella di pietra o ghisa e fate dorare le fette da ambedue i lati. 

Preparate un contenitore con coperchio che possa essere riposto in frigorifero, trasferite le fette di zucchine grigliate coprendo il fondo del contenitore, spolverate con prezzemolo tritato, qualche fettina di aglio, un filo di olio d'oliva e qualche pizzico di sale. 

Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti. 

Quando il contenitore sarà pieno mettete il coperchio e riponete in frigorifero. 

Lasciate marinare per qualche ora (meglio tutta la notte). 

Servite.



Le zucchine

Questo ortaggio è molto apprezzato dai dietologi per il suo alto contenuto di acqua ed è praticamente privo di sostanze notoriamente ingrassanti, per 100 grammi di prodotto si calcola in media 20 calorie.



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