Biscotti Frollini comuni (dolci)

Benvenuti!

Oggi prepariamo dei biscotti semplici e perfetti per la colazione.

Iniziamo con la lista degli ingredienti

Ingredienti per 40 frollini circa

300 grammi farina

150 grammi di burro ammorbidito

150 grammi di zucchero

2 tuorli

1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr.)

latte se necessario

Esecuzione

Mettete in una ampia terrina i tuorli d'uovo e lo zucchero, mescolate fino a quando non saranno amalgamati. 

Unite la farina, il lievito, il burro ammorbidito ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto liscio e sodo (se necessario aggiungete uno o due cucchiai di latte). 

Quando avrete ottenuto la consistenza desiderata formate una palla, avvolgetela con una pellicola e fate riposare in frigorifero per circa trenta minuti. 

Trascorso il tempo di riposo preparate il piano da lavoro leggermente infarinato, togliete la pellicola all'impasto, dividetelo a metà e con l'aiuto di un mattarello tirate una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore. 

Con dei coppa pasta da biscotti iniziate ad incidere la sfoglia, adagiate i biscotti così ottenuti sulla teglia del forno foderata con carta da forno distanziandoli tra loro di circa un centimetro. 

Infornate a 180 gradi centigradi nella parte alta del forno per dieci minuti circa, i vostri biscotti saranno pronti quando inizieranno ad arrossire sui bordi. 

Mentre la prima teglia di biscotti cuoce iniziate a preparare la seconda come descritto sopra. 

Trascorso il tempo di cottura dei biscotti della prima teglia sfornate, trasferite i biscotti su un vassoio, fate raffreddare un poco la teglia. 

Quando la teglia si sarà raffreddata posizionate i biscotti rimasti ed infornate di nuovo.

 Trascorso il tempo di cottura della seconda teglia di biscotti, sfornate e fate raffreddare. 

Quando tutti i biscotti si saranno raffreddati decorate a piacere.