Pizzette di sfoglia (antipasti-finger food)

Benvenuti!

Oggi prepariamo delle pizzette deliziose, facilissime da fare con la pasta sfoglia pronta!

Ideali per un aperitivo con gli amici o per la merenda.

Il video tutorial lo trovate qui

Ricordate che la mozzarella deve essere scolata e asciugata prima di posizionarla sulle pizzette.

Iniziamo con la lista degli ingredienti

Ingredienti

Pasta sfoglia in rotolo pronta

salsa di pomodoro

olio extravergine d'oliva

origano essiccato basilico fresco

sale q.b.

mozzarella

Esecuzione

Calcolare che occorre un rotolo di pasta sfoglia per preparare circa 20 pizzette.

In un pentolino versate due cucchiai di olio extravergine d'oliva, aggiungete la salsa di pomodoro, abbondante origano essiccato o fresco, qualche foglia di basilico e fate insaporire.

Continuate la cottura fino a quando la salsa non si sarà addensata, regolate di sale.

Nel frattempo scolate e tagliate la mozzarella a cubetti, se è fresca fate asciugare con carta assorbente da cucina.

Quando tutto sarà pronto

srotolate la pasta sfoglia

con l'aiuto di un coppa pasta o un bicchiere

incidete la pasta sfoglia a dischi.

Sopra ogni disco

mettete mezzo

cucchiaino di salsa

preparata in precedenza

e un cubetto di

mozzarella.

Preparate la teglia del forno foderata di carta da forno, trasferite i dischi così preparati e infornate per 10 minuti circa a 180 gradi.

Saranno pronte quando la mozzarella sarà fusa ed avranno un bel colore dorato.

Sfornate e servite calde.

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