Scaloppine cremose al parmigiano (secondi)



Benvenuti!

Oggi prepariamo delle scaloppine cremose e a prova di imbranati!!! 

Sono semplicissime da fare e molto gustose. 

Io le realizzo con del parmigiano grattugiato avanzato il giorno prima. 

Provate anche voi e lasciate un commento, sarà molto gradito:)

Iniziamo con la lista degli ingredienti


Ingredienti x quattro persone

8 fette di lonza/fesa di vitello


70 grammi di parmigiano grattugiato


100 ml. panna da cucina


farina


margarina


olio per friggere


sale q.b.


Esecuzione



Infarinate le fettine e preparate due padelle, nella prima mettete l'olio per friggere e fate scaldare.


Quando l'olio sarà ben caldo posateci le fettine infarinate e fatele dorare da ambedue i lati.


Nella seconda padella mettete un cucchiaio di margarina, la panna, il parmigiano grattugiato e fate cuocere a fuoco bassissimo fino a quando il parmigiano non si sarà sciolto. 


Salate. 


Quando le fettine saranno dorate trasferite nella padella con il condimento e continuate la cottura a fuoco bassissimo per altri 15 minuti. 


Trascorso il tempo trasferite le fettine su un piatto da portata, ricopritele con il condimento e servite.






Commenti