Passa ai contenuti principali

Zucchine trifolate (contorni)

Benvenuti!

Oggi prepariamo un contorno con le zucchine semplice e gustoso adatto per accompagnare vari tipi di carne o del semplice formaggio.

Iniziamo con la lista degli ingredienti

Ingredienti x quattro persone

800 grammi di zucchine

 1/2 spicchio d'aglio

 1/4 di dado (stock cube)

 prezzemolo

 4 cucchiai di olio

 sale q.b.

Esecuzione

Spuntare le zucchine (tagliare la parte iniziale e quella finale), lavarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. 

 Preparate una padella sul fuoco, aggiungete quattro cucchiai  di olio e fate scaldare.

 Quando l'olio sarà caldo trasferite nella pentola le zucchine tagliate a fette, l'aglio e fate rosolare a fuoco medio per qualche minuto.

 Trascorso il tempo alzate il fuoco , aggiungete il dado (stock cube) e un poco di acqua per facilitare la cottura. 

 Quando le zucchine si saranno ammorbidite e il liquido sarà asciugato abbassate il fuoco, aggiungete il prezzemolo e aggiustate di sale se necessario. 

 Servite.
Le zucchine

Questo ortaggio è molto apprezzato dai dietologi per il suo alto contenuto di acqua ed è praticamente privo di sostanze notoriamente ingrassanti, per 100 grammi di prodotto si calcola in media 20 calorie. 

 Nella preparazione di questa ricetta usate pochissimo olio, aggiungete l'acqua per facilitarne la cottura poco a poco.


Etichette:

Commenti

  1. Anonimo24 marzo 2022 alle ore 07:29

    1등 사이트 | 1등사이트
    1등사이트. 1등사이트. jancasino 1등사이트. 1등사이트. 1등사이트. 바카라사이트 1등사이트. 1등사이트. 1등사이트. 1등사이트. 슬롯 나라 1등사이트. 1등사이트. 룰렛 1등사이트. 1등사이트. งานออนไลน์

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Penne integrali con spinaci e acciughe (Primi)

Benvenuti! Oggi prepariamo della pasta con un condimento speciale e molto semplice, in questo caso ho utilizzato della pasta integrale ma va benissimo anche della pasta "bianca", pronti per iniziare? Ingredienti x quattro persone 280 grammi di penne integrali 400 grammi di spinaci surgelati 3 filetti di acciughe sotto olio 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio di mais 100 grammi di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) Sale e pepe q.b. A piacere parmigiano grattugiato Esecuzione Mettete in una pentola gli spinaci in poca acqua leggermente salata.  Fate cuocere a fuoco alto fino a quando non si saranno scongelati (dieci minuti circa).  Appena si saranno scongelati scolate e strizzate.  In una padella mettete quattro cucchiai di olio e fate scaldare.  Quando l’olio sarà caldo unite le acciughe scolate e tritate grossolanamente, fate cuocere a fuoco basso mescolando fino a quando le acciughe si saranno sciolte.  Nel frattempo tritat...
Posta un commento
Continua a leggere

Ciuffi di calamari in insalata (antipasti)

Benvenuti! Oggi prepariamo un'insalata semplice e gustosa. Di solito viene servita nelle pizzerie come antipasto ma, se amate i ciuffi, potete raddoppiare le dosi e servirla come secondo. Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti x quattro persone 500 grammi di ciuffi di calamari surgelati 1 scatola di fagioli bianchi di spagna (400 grammi- sgocciolati 250 grammi circa) 1/4 di cipolla 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extravergine di oliva aceto di vino bianco sale q.b. Esecuzione Fate lessare in acqua i ciuffi di calamari surgelati per trenta minuti circa, saranno pronti quando, se infilzati con una forchetta, risulteranno morbidi.  Trascorso il tempo di cottura scolate i ciuffi di calamari in uno scola pasta e fate raffreddare.  Nel frattempo tagliate a fette sottili la cipolla e trasferitela in una terrina abbastanza ampia per contenere tutti gli ingredienti.  Aprite la scatola di fagioli bianchi di spagna e sc...
5 commenti
Continua a leggere

Barchette di zucchine ripiene di uova strapazzate (secondi)

Benvenuti! ho rubato qualcosa nella dispensa di Luisella Dolci, ho adattato la ricetta ai gusti della mia famiglia e  questo è il risultato! Grazie Luisella:* Ingredienti x quattro persone 6 zucchine medie 4 uova 40 grammi di burro o margarina ½ spicchio d’aglio 50 grammi di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. Esecuzione Lavate e spuntate le zucchine (tagliate la parte iniziale e finale). Fate cuocere in acqua leggermente salata per quindici minuti circa (le zucchine devono essere morbide se infilzate con uno stecchino ma ancora sode). Trascorso il tempo di cottura scolate e lasciate intiepidire. Nel frattempo rompete le uova in una terrina, unite il parmigiano grattugiato, salate, pepate e mescolate il meno possibile per incorporare il parmigiano. Quando le zucchine saranno tiepide tagliate a metà e poi  tagliate di nuovo nel senso della lunghezza. Scavate la polpa delle zucchine con uno ...
2 commenti
Continua a leggere