Zucchine impanate (contorni)

Benvenuti!

Oggi prepariamo delle zucchine fritte, un contorno semplice e goloso. 

Sappiamo tutti che il fritto va consumato con moderazione quindi non esagerate! 

Le zucchine preparate così sono davvero molto appetitose e gradite ai bambini.

Pronti per iniziare?

Ingredienti x quattro persone

500 grammi di zucchine

2 uova

pane grattugiato

latte

sale q.b.

Esecuzione

Spuntate le zucchine ( tagliate la parte iniziale e quella finale), lavatele e tagliatele nel senso della lunghezza (se necessario dividetele a metà).

Battete le uova in una fondina con un cucchiaio di latte e una presa di sale fino. 

Preparate un piatto piano o un vassoio con abbondante pane grattugiato. 

Passate le zucchine prima nell'uovo, poi nel pane grattugiato.

In una pentola mettete abbondante olio per friggere, quando sarà caldo disponete le zucchine in senso orario in modo da sapere quando girarle e fatele dorare da ambedue i lati. 

Quando avranno un bel colore dorato trasferitele su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina.

Servite calde.

Le zucchine

Questo ortaggio è molto apprezzato dai dietologi per il suo alto contenuto di acqua ed è praticamente privo di sostanze notoriamente ingrassanti, per 100 grammi di prodotto si calcola in media 20 calorie. 

Se consumate fritte l'apporto di calorie aumenta in modo esponenziale.