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Visualizzazione dei post da ottobre, 2019

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato (Dolci)

Benvenuti!! che ne dite di preparare un plumcake facilissimo da preparare e con delle gocce di cioccolato? Il video tutorial per i negati in cucina lo trovate qui https://youtu.be/uldeTieQ7dg Ingredienti 250 grammi di farina 80 grammi di burro ammorbidito 175 grammi di zucchero 3 uova 2 vasetti di yogurt bianco (250 ml) 8 grammi di lievito vanigliato per dolci 100 grammi di gocce di cioccolato fondente zucchero a velo per decorare Esecuzione Trasferite in una terrina il burro ammorbidito, lo zucchero con un pizzico di sale e lavorate con una frusta fino a renderlo spumoso, unite le uova una alla volta continuando a lavorare   con la frusta. Preparate la farina con il lievito setacciati. Incorporate poco alla volta la miscela di farina al composto di burro, zucchero e uova mescolando con un cucchiaio di legno. Quando avrete incorporato la prima metà di farina aggiungete all'altra metà  le gocce di cioccolato fondente e m

Frolla rustica al cacao con pere e ricotta (Dolci)

Benvenuti! Che ne dite di preparare un dolce ricco e goloso? Facile da realizzare piacerà a tutti e utilizzando l'olio di mais al posto del burro risulterà più leggera e digeribile, provate!!! il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/2WgfkAa-3Zg Ingredienti Per la frolla 2 tuorli+1 uovo intero 100 grammi di zucchero 300 grammi di farina 40 grammi di cacao 5 grammi di lievito vanigliato 1 dl di olio di mais Un pizzico di sale Latte se necessario Per la crema 1 uovo+2 albumi 100 grammi di zucchero 250 grammi di ricotta 1 bustina di vaniglina Un pizzico di sale 500 grammi circa di pere 2 cucchiai di succo di limone Esecuzione Lavate e sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliate a cubetti. Trasferite le pere a cubetti in una padella e fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto. Appena saranno diventate morbide spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. In una te

Cordon bleu di melanzane pizzosi (secondi)

Non riuscite a far mangiare le melanzane ai vostri figli? Provate così! video completo qui https://youtu.be/4syxM1lggIk Ingredienti x quattro persone 2 melanzane tonde 150 grammi circa di mozzarella a panetto 6 cucchiai di polpa pronta di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 foglie di basilico origano 2 uova 2/3 cucchiai di latte Farina bianca pane grattugiato olio per friggere sale q.b. Esecuzione Tagliate le melanzane a fette non troppo sottili, disponetele in uno scolapasta a strati spolverizzandole con del sale grosso. Lasciate riposare per circa un'ora. Trascorso il tempo sciacquate e asciugate le fettine con della carta assorbente da cucina. Battete le uova in un piatto fondo con due o tre cucchiai di latte e una presa di sale, preparate un piatto piano con la farina bianca e un piatto piano con il pane grattugiato. Tagliate la mozzarella a fettine. In una padella versate l’oli