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Visualizzazione dei post da agosto, 2019

Cheesecake al limone (Dolci)

Benvenuti! Grazie a Patrizia che mi ha passato la ricetta vi posso proporre questa cheesecake fresca e con un sapore delicato, iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti Per la base 200 grammi di biscotti tipo digestive 125 grammi di burro Per la crema 300 ml di yogurt al limone 100 di zucchero 200 grammi di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 250 ml di panna fresca Succo di un limone 10 grammi di gelatina Per decorare un limone Esecuzione Prima di iniziare fai ammollare in acqua fresca i fogli di gelatina. Fai fondere il burro. Sbriciola i biscotti. Trasferisci i biscotti sbriciolati in una terrina, versa il burro fuso e mescola per amalgamare il tutto. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno (bordi compresi). Ricopri il fondo della tortiera con i biscotti sbriciolati e il burro, livella e compatta con un cucchiaio. Fai riposare in frigorifero. Nel frattempo prepara la crema

Torta rustica con provolone dolce, prosciutto e zucchine (secondi)

Benvenuti! Adoro le torte salate e sono perfette per i negati in cucina o i principianti perchè sono facilissime da preparare!!! Trovate il video per realizzarla senza problemi qui https://youtu.be/R3ILxLET6Kc Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti 3 cucchiai di olio 400 grammi circa di zucchine ½ spicchio di aglio 3 uova 100 grammi di ricotta 40 grammi di parmigiano grattugiato 100 grammi di prosciutto cotto 1 rotolo di pasta brisée 150 grammi di provolone dolce Sale e pepe q.b. Esecuzione Lava e spunta le zucchine (taglia la parte iniziale e finale), taglia a cubetti. Trita il prosciutto cotto. In una padella versa l’olio e fai scaldare. Quando l’olio è caldo trasferisci le zucchine, aggiungi l’aglio e fai cuocere a fuoco moderato fino a quando non saranno diventate morbide. Trascorsa la fase di cottura togli l’aglio, regola di sale e spegni il fuoco. In una terrina versa le uova, la

Frolla alta all'olio con rosette di mele (Dolci)

Benvenuti! Oggi vi propongo una frolla con le mele con una presentazione diversa dal solito ma niente paura è sempre facile da fare!!! Guarda il video qui  https://youtu.be/E4I6tC7kYLk Ingredienti 380 grammi di farina 150 grammi di zucchero 3 uova intere 1 dl. di olio di mais 5 grammi di lievito vanigliato per dolci 1 pizzico di sale 3/4 mele succo di limone 4/5 cucchiai di confettura alle albicocche o pesche Esecuzione Rompete le uova e versatele in una terrina, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate con la frusta fino a quando le uova avranno cambiato colore. Unite alle uova lavorate la farina, il lievito,   l'olio ed impastate fino a formare una palla. Lavate con cura le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottilissime. Trasferite le fettine in un piatto fondo a strati e irrorate ogni strato con il succo di limone (eviterà che anneriscano). Ungete una teglia bassa con olio