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Visualizzazione dei post da dicembre, 2018

Dessert al cucchiaio mascarpone e Nutella (Dolci)

Benvenuti! Oggi prepariamo un dessert ricco e facilissimo da fare dedicato agli amanti della Nutella! Per quelli particolarmente imbranati trovate il video tutorial qui https://youtu.be/fdQ1Xwcce4w Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti per quattro 2 tuorli d'uovo 1 cucchiaio abbondante di zucchero 250 grammi di mascarpone 2 cucchiai abbondanti di Nutella o crema di nocciole Pavesini latte q.b. a piacere cacao amaro panna spry zuccherini colorati Esecuzione Versate   i tuorli d'uovo in una terrina, aggiungete   lo zucchero, mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta fino a quando non avranno cambiato colore, incorporate il mascarpone poco alla volta e continuate a mescolare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e senza grumi, aggiungete la Nutella ed incorporate (dovrete ottenere una crema di colore omogeneo). Passate velocemente i biscotti nel latte e foderate il bicchiere con i Pavesini, riempite con la crema di mascarpone e Nutella,

Minestra di pasta e patate (primi)

Benvenuti!   Oggi prepariamo una minestra semplice facile da fare e perfetta per le giornate fredde, pronti per iniziare?   Ingredienti x quattro persone   320   grammi di pasta corta (ditali, conchigliette ecc.)   4 patate medie   1/4 di cipolla   1 rametto di rosmarino   1 dado e mezzo (stock cube)   2 cucchiai di olio di oliva extravergine   sale q.b.   A piacere   un cucchiaio di prezzemolo tritato Esecuzione Lavate e sbucciate le patate e   tagliatele a cubetti. Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine. Lavate il rosmarino e togliete gli aghi dal rametto. In una pentola mettete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e fate scaldare. Quando l'olio sarà caldo fate soffriggere la cipolla tagliata fine per qualche minuto, unite il rosmarino tritato. Trasferite le patate tagliate a cubetti nella pentola e fate saltare per alcuni minuti, aggiungete un litro e mezzo di acqua circa, il dado (s

La mia parmigiana di patate (secondi)

Benvenuti!  Che ne dite di preparare una parmigiana di patate? Facilissima da preparare perfetta per i negati in cucina o i principianti!!! E se avete dubbi trovate il video completo qui https://youtu.be/qDzVRMQBux4 Iniziamo con la lista degli ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 Kg di patate 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 ml di salsa pronta di pomodoro 4/5 foglie di basilico ½ spicchio di aglio Origano essiccato 400 grammi circa di mozzarella 80 grammi circa di parmigiano grattugiato Sale q.b. Esecuzione Versate in una padella 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate scaldare. Quando l’olio sarà caldo aggiungete l’aglio e fate rosolare a fuoco dolce per qualche minuto. Appena l’aglio si sarà imbiondito toglietelo, versate la salsa di pomodoro, unite le foglie di basilico e spolverate con l’origano essiccato. Salate. Fate cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti. Nel frattempo s