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Visualizzazione dei post da giugno, 2020

Pasta con zucchine e tonno (primi)

Benvenuti oggi vi propongo un condimento per la pasta a prova di imbranati!!!! Facilissimo da preparare e gustoso, che dite ci provate? Il video tutorial lo trovate qui https://youtu.be/yy8bS1PUq5Y Ingredienti x quattro persone 360 grammi di pasta  3 zucchine medie  160 grammi di tonno sotto olio circa  1 spicchio d’aglio  1 cucchiaio di prezzemolo tritato  4 cucchiai di olio extravergine d’oliva  Sale q.b. Esecuzione Lavate e spuntate le zucchine (togliete la parte iniziale e finale), e tagliate a cubetti.  In una padella abbastanza ampia per contenere anche la pasta versate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate scaldare.  Aggiungete uno spicchio di aglio e fate soffriggere dolcemente fino a quando non si sarà imbiondito.  Toglietelo.  Trasferite nella padella la dadolata di zucchine e fate saltare per alcuni minuti.  Continuate la cottura a fuoco basso fino a quando i dadini di zucchine si saranno ammorbiditi aggiungendo un poco di acqua se necessario.  Appena saranno divent

Tiramisù classico (Dolci)

Benvenuti!   Oggi prepariamo un classico della cucina italiana, il famoso Tiramisù facilissimo da preparare!   Perfetto per gli imbranati in cucina!!! Trovate il video tutorial qui https://youtu.be/T21VczdmeWY Pronti per iniziare? Ingredienti 500 grammi di mascarpone 5 tuorli d'uovo 5 cucchiai di zucchero 24 savoiardi 1,5 dl. di caffè circa cacao amaro q.b.   Esecuzione Versate in una terrina i tuorli d'uovo, lo zucchero e sbattete energicamente con una frusta (meglio se elettrica) fino a quando il composto non avrà cambiato colore. Incorporate il mascarpone continuando a lavorare con la frusta fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea. Riponete in frigorifero a riposare. Nel frattempo preparate il caffè, versatelo in un piatto fondo e lasciate raffreddare. Preparate un vassoio adatto a contenere 12 savoiardi in fila da uno, iniziate ad immergerli nel caffè poco e velocemente e disponeteli nel vassoio.   Togliete la crema al